秋も深まり、だいぶ寒くなってきましたね。 寒いときはそう。
鍋物です。
ってことで、鯛の頭をスキレットで煮てみました。
晩秋のソロキャンプ
キャンプ場に自生する広葉樹もこのとおり。
まるで赤いじゅうたん。乾いていたら、なお良かったかも。
今晩のお品書き
まずは鍋用に買った豆腐の余りと缶チューハイで乾杯。
その間に鍋を仕込む。今回は前回軽く失敗した鯛のアラを使った鍋にする。
あと、助宗タラの白子が安かったのでついつい買ってしまった。
前回はこちら → 【鯛スープ】スキレットを使って鯛のカブト＆白子煮を作ってみた
今回は、アラといえどもウロコの処理を念入りに行った。
料理は不慣れなので、量の配分が上手くいかない。今回も明らかに量が多かった（笑）
美味い。前回と違ってウロコが無いので食べやすい。
新潟東港で釣ってきたイワシを干物にしてキャンプに持ちこんでみた。
やっぱり、オーブントースターより炭火の方が美味いね。
釣りのついでに集めてきた薪。叩いて高い音が鳴るものだけを集めてみた。
無料の炎。
宿泊所
今回も車中泊だったが、結構寒かった。アマゾンで買った-25度まで耐えられる仕様だったのに（笑）
結構の量のダウンも入っていたから大丈夫だと思ったけど甘かったな。
んで、ジャンパー＆カイロを追加したらちょうど良かった。
次回は工夫しようと思う。
朝食のお品書き
いつものように余り物を集めて鍋にブチ込む。
昨晩の出汁でうどんを煮る。
これまた美味い。寝袋から出たくないほどの寒さだったので、うまみ増量だったな。
コーヒー飲んで、燃え残りの薪を燃やして終了。
んじゃ！
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