2024年19回目のキャンプ（18泊）
ゆるきゃんぷシリーズ147回目
毎年恒例の田植え後の晩酌タイムです。
今回も最強のキャンプギア？？？ 七輪を使った炭火焼肉です。
今夜のキャンプ飯
炭火で焼く牛ロース焼肉
せっかくなんで七輪を使って炭火で焼いていきます。
アスパラガスが良い感じに採れ頃だったので収穫。切り口から水がしたたるほど新鮮です。
焼き網が無かったので、ロストル用に買っておいたステンレス製の水切り網を使います。
こっちの方が耐久性もあって良いような気がします・・・
冷たくなったコロッケがあったのでついでに焼いてみます。
温めはもちろん、衣がサクサクになって旨さ倍増でした。
アスパラガスがまた美味い。
サックサクでポッキポキでした。 表現が難しい。
牛ロースの炭火焼き
落ちる脂で燻されてお肉の香りが良くなるような気がします。
本当に七輪は良くできていますね。 逆台形の炉と空気の入りが良くなる内側のヒダと燃焼の理想形かもしれません。
炭も完全燃焼するので、少量で済みます。 七輪の語源は「七厘で買える程度の木炭で火力を得られるほど経済的」という説もあるそうです。
確かに少量の炭で高火力は得られるので、この説も納得がいきますね。
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