【新玉ねぎ】アヒージョからの炊き込みご飯でキメてみた！

2026年5月1日、 2026年17回目のキャンプ（17泊目）
キャンプ通算379回目
大型連休のソロキャンプ。　実家から新玉ネギ入荷です。

今夜のキャンプ飯

ムラサキイカの刺身

ムラサキイカという聞きなれない刺身があったので、買ってみました。
細かく切られていたので、ちょっとイカ刺しという部類では無いような気もします。
甘みもあり美味しかったです。　

久しぶりにアイロンストーブを使ってみました。
弱火トコトコと煮るような料理にはピッタリです。

メスティンでアサリの酒蒸し

メスティン1合にアサリと日本酒、焼き塩少々。
沸騰したら完成です。　日本酒だけでも十分美味いです。
しかも、200円と超リーズナブル！

アサリの出汁からのアヒージョ

アサリの出汁からのアヒージョ。
バナメイエビ、ヒラタケ、新玉ねぎ、パセリに赤トウガラシ

オリーブオイルと黒コショウ、塩でOK
炭水化物で切餅を入れてみましたが、ウマス。　これアリです。

アヒージョ終了後の出汁に、米と水を加えて明日の炊飯に備えます。

今夜の車中泊

外は雨が降り続いています。　屋根をデッドニングと断熱材処理しているので、雨音はほとんど気になりません。
この季節になると電気毛布も不要ですね。

朝のキャンプ飯

朝の缶詰カレー

最近、ハマっているいなばの缶詰カレーです。
ご飯も上手く炊けました。　アサリの香りがほのかに漂います。

いなばのカレー缶詰の蓋を少し開けて温めます。
唐辛子を加えて朝から激辛カレー

超簡単なレシピですが、これが美味い！　レトルトカレーより簡単です。

今回のキャンプまとめ

雨中キャンプのためか、他のキャンパーは皆無でした。
朝には雨も上がって清々しいキャンプ地でした。

今回の優勝は新玉ねぎかな。　生で食べてもみずみずしく、煮ても甘い。
乾燥前のタマネギでは味わえないですね。